Valentina Persia esordisce nel mondo dell’arte nel 1985 partecipando alla stagione lirica e di balletto delle Terme di Caracolla. Due anni dopo prende parte al film “Etoile” per la regia di Peter Del Monte. Dopo aver conseguito il diploma di ballerina solista presso l’accademia nazionale di danza, nel 1993 è tra gli interpreti del film “Piccolo grande amore” di Carlo Vanzina. In seguito partecipa per tre anni consecutivi alla trasmissione televisiva “La sai l’ultima” con Pippo Franco, vincendone due edizioni. Numerose sono le sue partecipazioni a trasmissioni televisive sui vari canali nazionali.